櫻桃在普通冷藏庫(kù)的貯存周期一般在15-30天，溫度-1~1℃、濕度85%~90%。櫻桃在氣調(diào)庫(kù)存放周期一般在3-4個(gè)月，我們看下氣調(diào)庫(kù)常規(guī)配置參數(shù)，看看有什么特別之處。溫度:-0.5~0.5℃(氣調(diào)庫(kù)的保鮮溫度稍高一些)濕度:90%~95%(氣調(diào)庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)高一些)氧氣含量:3%~5%，二氧化碳:5%~6%。
櫻桃儲(chǔ)存在氣調(diào)庫(kù)普通冷藏庫(kù)的區(qū)別是什么
1、氣調(diào)庫(kù)一般比普通冷藏庫(kù)的分間多(提高儲(chǔ)存量);
2、建造氣調(diào)庫(kù)成本{>}普通冷藏庫(kù)成本:
3、通常氣調(diào)庫(kù)比普通冷藏庫(kù)可延長(zhǎng)貯藏期2-3倍;
4、氣調(diào)庫(kù)貯藏的果蔬比普通冷藏庫(kù)能更好保持原有的形狀、硬度、色、香味，氣調(diào)庫(kù)貯藏的果蔬比普通冷藏庫(kù)貯藏的果實(shí)腐爛率更低。
通過以上參數(shù)我們可以看出來，氣調(diào)庫(kù)比普通冷藏庫(kù)多了氧氣和二氧化碳的含量控制，這也就是氣調(diào)庫(kù)能實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)時(shí)間保鮮的關(guān)鍵。氣調(diào)系統(tǒng)是氣調(diào)庫(kù)區(qū)別于普通冷藏庫(kù)的重要配置，因此氣調(diào)庫(kù)在前期投入冷庫(kù)價(jià)格比普通冷藏庫(kù)要高，所以在投資建造氣調(diào)庫(kù)時(shí)候，請(qǐng)考慮要儲(chǔ)藏的貨物，更好選擇高附加值的果蔬(利益更大化)。
